Los estudiantes de Negocios Internacionales de la Facultad de Ciencias Administrativas y Económicas de la UAM participaron en la conferencia titulada Mercado de Commodities (Cacao) en el Marco del Desarrollo Sostenible: Experiencias en Nicaragua, la cual tenía como principal objetivo proporcionar a los futuros profesionales una comprensión profunda de las interrelaciones entre los negocios internacionales y el desarrollo sostenible, así como la gestión ambiental en el contexto centroamericano.
La ponencia, a cargo del máster Jorge Rivera, se centró en las estrategias sostenibles que han revolucionado la industria del café y cacao en Nicaragua. Se analizó un enfoque integrador que ha permitido a estos productos competir en mercados globales cada vez más exigentes. En particular, se discutió la implementación de certificaciones como Rainforest Alliance y Comercio Justo, que no solo elevan la calidad de los productos, sino que también generan un impacto positivo en las comunidades locales y en el medioambiente.
Asimismo, se exploraron prácticas innovadoras, como la captura de carbono, que han añadido valor a los productos, diferenciándolos en un mercado altamente competitivo. La presentación incluyó estudios de caso de proyectos exitosos en Nicaragua, destacando la importancia de la capacitación técnica para los productores y el papel crucial de una gestión eficiente en la cadena de suministro.
Finalmente, se ofrecieron perspectivas sobre las tendencias actuales en el mercado internacional del café y cacao, así como estrategias para que los productores maximicen tanto su rentabilidad como su sostenibilidad. Esta experiencia enriquecedora no solo amplió el horizonte académico de los estudiantes, sino que también los prepara para enfrentar los desafíos del comercio global con un enfoque sustentable.
